◎河豚hétún
[fugu;puffer] 東方鲀的俗稱(chēng)。體內(nèi)(主要是生殖腺、肝臟和血液)含有類(lèi)似于箭毒的熱穩(wěn)定毒素。常見(jiàn)的有蟲(chóng)紋東方鲀( Fugu Vermicularis )、弓斑東方鲀( F.ocellatus )和暗色東方鲀( F.obscurus )。亦作鲀科魚(yú)的俗稱(chēng)
正是河豚欲上時(shí)?！?/span>宋·蘇軾《惠崇<春江晚景>》
【】⒈ 亦作“河魨”。魚(yú)名。體圓筒形，口小，牙愈合成牙板。背部黑綠色，腹部白色，鰭紫紅色。肉味鮮美，肝臟、生殖腺及血液有劇毒，經(jīng)處理后可食用。我國(guó)沿海和某些內(nèi)河有出產(chǎn)。
引宋蘇軾《惠崇春江晚景》詩(shī)之一：“蔞蒿滿(mǎn)地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)?！?br/>元王逢《江邊竹枝詞》：“如刀江鱭白盈尺，不獨(dú)河魨天下稀?！?br/>明陶宗儀《輟耕錄·食品有名》：“水之咸淡相交處產(chǎn)河豚。河豚，魚(yú)類(lèi)也，無(wú)鱗頰，常怒氣滿(mǎn)腹，形殊弗雅，然味極佳，煮治不精，則能殺人?！?br/>魯迅《集外集拾遺·＜無(wú)題＞詩(shī)之一》：“歲暮何堪再惆悵，且持卮酒食河豚?！?/span>
動(dòng)物名。脊椎動(dòng)物亞門(mén)硬骨魚(yú)綱鲀形目?？谛「勾?，無(wú)鱗，有棘刺，背淡蒼色，腹白色，受驚擾則全身鼓脹。味甚美，但卵巢、內(nèi)臟及血液含有劇毒，食用時(shí)若處理不慎，往往致死。