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漢語詞語拼音 漢語解釋

果醬

拼音： guǒ jiàng
注音：ㄍㄨㄛˇ ㄐ一ㄤˋ
詞性： 名詞
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞： 果酸 果泥 果昔
反義詞：
詞語解釋

◎果醬guǒjiàng

(1)[jam;marmalade]∶用水果和蔗糖煮成不保留水果形態(tài)的稠厚狀產(chǎn)品

(2)[jelly]∶由蔗糖與含有果膠的果汁煮熬而成的果子制品

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引證解釋

⒈ 亦稱“果子醬”。用水果加工制成的糊狀食品。

國語詞典

水果加糖和果膠制成的食品。通常用于夾面包、餅干、蛋糕等。

網(wǎng)絡(luò)解釋

果醬 （食物）

  • 果醬是把水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質(zhì)，也叫果子醬。
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