⒈ 從牛奶中提煉出來的酥油。
引《新唐書·地理志一》:“﹝慶州順化郡﹞土貢:胡女布、牛酥、麝、蠟?!?br/>宋蘇軾《雨中看牡丹》詩(shī)之三:“未忍污泥沙,牛酥煎落蘂?!?br/>明李時(shí)珍《本草綱目·獸一·?!珐z集解﹞引孟詵曰:“水牛酥與羊酥同功,其羊酥勝牛酥?!?/span>
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