⒈ 一種面食。
引北魏賈思勰《齊民要術(shù)·餅法》:“髓餅法:以髓脂、蜜,合和麵;厚四五分,廣六七寸;便著胡餅鑪中,令熟。”宋孟元老《東京夢(mèng)華錄·餅店》:“胡餅店即賣門油、菊花、寬焦、側(cè)厚、油碢、髓餅、新樣、滿麻。”
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