漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

行菜

拼音： xíng cài
注音：ㄒ一ㄥˊ ㄘㄞˋ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋
1.端送菜肴。 2.指端送菜肴的人。
引證解釋

⒈ 端送菜肴。

引宋洪瑹《永遇樂(lè)·送春》詞：“金釵鬭草，玉盤(pán)行菜，往事了無(wú)憑據(jù)。”

⒉ 指端送菜肴的人。

引宋孟元老《東京夢(mèng)華錄·食店》：“都人侈縱，百端呼索，或熱或冷，或溫或整，或絶冷，精澆、臕澆之類(lèi)，人人索喚不同。行菜得之，近局次立，從頭唱念，報(bào)與局內(nèi)?！?br/>鄧之誠(chéng)注：“后世謂之堂官，昔都中又謂之跑堂?！?/span>

國(guó)語(yǔ)詞典

飯館里的跑堂、端菜的伙計(jì)。

網(wǎng)絡(luò)解釋

行菜

  • 也稱(chēng)之為“市井菜”，泛指在社會(huì)餐飲行業(yè)中廣為流傳的常見(jiàn)菜肴。
    • 收藏 菜單 QQ