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漢語詞語拼音 漢語解釋

椰菜

拼音： yē cài
注音：一ㄝ ㄘㄞˋ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
1.蔬菜名。即球葉甘藍。俗稱包心菜或卷心菜。【好工具】
引證解釋

⒈ 蔬菜名。即球葉甘藍。俗稱包心菜或卷心菜。

國語詞典

花椰菜的別名。參見「花椰菜」條。

網(wǎng)絡(luò)解釋

椰菜

  • 詞條名稱：椰菜
  • 拼 音：yecai
  • 椰菜又叫卷心菜 (cabbage)，學(xué)名結(jié)球甘藍，別名圓白菜，包菜 也叫包心菜、疙瘩白、豬肝心菜，大頭菜等，卷心菜日文稱為野菜，廣東、廣西地區(qū)稱之為椰菜（用其做的椰菜酸是酸料里比較好吃的一種），在臺灣習(xí)稱高麗菜或甘藍菜。山西、陜西等北方地區(qū)多稱蓮花白、花白或茴子白，屬于甘藍的變種，我國各地都有栽培。卷心菜來自歐洲地中海地區(qū)是西方人最為重要的蔬菜之一，屬于十字花科， 卷心菜營養(yǎng)相當(dāng)豐富，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質(zhì)，除此以外卷心菜內(nèi)還含有維生素u，維生素u是抗?jié)円蜃?，具有分解亞硝酸胺的作用?/li>
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