⒈ 唱詞和道白。
引姚華《論文后編·目錄下》：“惟《樂昌分鏡》，知有唱念，清朝無事，徒存開耑。至於全文，僅傳董解元《西廂記》，則絃索彈唱傳奇鼻祖也?！?/span>
⒉ 謂高聲復(fù)誦。
引宋孟元老《東京夢(mèng)華錄·食店》：“客坐，則一人執(zhí)箸紙，遍問坐客……行菜得之，近局次立，從頭唱念，報(bào)與局內(nèi)。”
宋吳自牧《夢(mèng)粱錄·面食店》：“﹝一過賣﹞走迎廚局前，從頭唱念，報(bào)與當(dāng)局者，謂之‘鐺頭’，又曰‘著案’?！?/span>
如唱歌似的高聲復(fù)誦。
如：「跑堂的唱念我們點(diǎn)的菜色給廚房聽。」