⒈ 指曲受潮發(fā)霉后中心部位孔的周?chē)兂珊诤稚?。一本作“烏腹”?/p>
引北魏賈思勰《齊民要術(shù)·造神麴法》:“布麴餅於地……三七日出外,日中曝之令燥,麴成矣。任意舉、閣,亦不用甕盛。甕盛者,則麴烏腸。烏腸者,遶孔黑爛?!?br/>繆啟愉校釋:“烏腸:麴經(jīng)曬燥之后,復(fù)盛入甕中,容易吸收潮氣,因而被雜菌滋生,在中心部分孔的周?chē)屎诤稚!?/span>
別人正在搜
騰訊云 新老同享118元/年 2核2G4M300G月流量
阿里云 新老同享99元/年 2核2G3M帶寬不限流量