漢語詞典 > 詞語
漢語詞語拼音 漢語解釋

咸豉

拼音： xián chǐ
注音：ㄒ一ㄢˊ ㄔˇ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
鹽豉。用黃豆煮熟霉制而成，常用以調味。
引證解釋

⒈ 鹽豉。用黃豆煮熟霉制而成，常用以調味。

引北魏賈思勰《齊民要術·羹臛法》：“《食經(jīng)》曰：蓴羹，魚長二寸，唯蓴不切。鯉魚，冷水入蓴；白魚，冷水入蓴，沸入魚與咸豉。”

國語詞典
網(wǎng)絡解釋

咸豉

  • 咸豉是一個漢語詞語，讀音是xián chǐ ，是指鹽豉。用黃豆煮熟霉制而成，常用以調味。
    • 收藏 菜單 QQ